Toskanischer Filettopf

Name: Toskanischer Filettopf
Ingredients: 750 g Schweinelende (3 cm dick geschnitten); 3 Päckchen Bacon; 2 Dosen stückige Tomaten; 200 ml Sahne; 1 EL Tomatenmark; 2 EL Ketchup; 1 TL Gemüsepulver; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Paprika rosenscharf; Salz; Pfeffer

Schweinelende in Bacon gewickelt, in einer würzigen Tomaten-Sahne-Sauce im Ofen gegart.

Zutaten

750 g Schweinelende (3 cm dick geschnitten)
3 Päckchen Bacon
2 Dosen stückige Tomaten
200 ml Sahne
1 EL Tomatenmark
2 EL Ketchup
1 TL Gemüsepulver
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Paprika rosenscharf
Salz
Pfeffer

Zubereitung

1
Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2
Die rechteckige Ofenhexe von Pampered Chef mit Kokosöl einfetten.
3
Die Filetstücke jeweils mit Bacon umwickeln und nebeneinander in die Ofenhexe stellen.
4
Die Sauce aus den stückigen Tomaten, 200 ml Sahne, 1 EL Tomatenmark, 2 EL Ketchup, 1 TL Gemüsepulver, 1 TL Knoblauchpulver, 1 TL Paprika rosenscharf sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack anrühren und über die Filetstücke geben.
5
Ohne Deckel auf der untersten Schiene im Ofen 35–40 Minuten fertig garen.

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