Gefüllte Paprika

Name: Gefüllte Paprika
Ingredients: 500 g Hackfleisch; 1 rote Zwiebel; 2 Karotte; 50 ml Wasser; 2 EL Trockengewürz; Pfeffer; 1 EL Paprikapulver; 100 g Reis; Petersilie; Knoblauchpulver; Öl; 4 EL Mehl; 1 EL Paprikapulver; Wasser; Tomatenmark; 2 EL Trockengewürz

Gefüllte Paprika mit einer Füllung aus Hackfleisch, Reis und Gemüse, gekocht in einer Soße mit Tomaten und Mehlschwitze.

Zutaten

500 g Hackfleisch
1 rote Zwiebel
2 Karotte
50 ml Wasser
2 EL Trockengewürz
Pfeffer
1 EL Paprikapulver
100 g Reis
Petersilie
Knoblauchpulver
Öl
4 EL Mehl
1 EL Paprikapulver
Wasser
Tomatenmark
2 EL Trockengewürz

Zubereitung

1
Paprika waschen und aushöhlen.
2
Für die Füllung 500 g Hackfleisch, 1 gehackte rote Zwiebel, 2 gehackte Karotten, 50 ml Wasser, 2 EL Trockengewürz, Pfeffer, 1 EL Paprikapulver, 100 g Reis, gehackte Petersilie und Knoblauchpulver vermengen.
3
Die Paprika mit der Füllung befüllen.
4
Die Paprika in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und Tomatenmark hinzufügen.
5
Noch etwas Wasser hinzufügen und 10 Minuten kochen.
6
Eine Mehlschwitze aus Öl, 4 EL Mehl und 1 EL Paprikapulver zubereiten.
7
Die Mehlschwitze zu den Paprika geben, dann 2 EL Trockengewürz hinzufügen.
8
Weitere 25 Minuten bei mittlerer Temperatur kochen.

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